nailiang 2008-12-3 13:32
云滇．云南传奇风味[13P]
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分类标签：
情侣约会
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喜欢的菜：
云烧牛腩米线阿美米干彝族凉拌米线破酥包
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平均消费：
200 / 1人＝200元
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大众交通资讯：
近台北捷运-板南线-忠孝复兴站(步行约4分钟)
[size=2]云滇位于东区已经相当多年啦！
在竞争如此激烈的地方能这么多年屹立不摇自然有其独到之处
每逢天气转凉不想吃太饱的涮涮锅之际
一样滚烫的云滇就是我的最佳选择啦！ [/size]
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云滇就在忠孝SOGO后门的旁边，就在台北牛乳隔壁
明亮的蓝色招牌相当好找！
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Menu跟筷子，我怎么觉得封面人物比较像是越南姑娘呀！
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我跟姊姊想想还是点个锅就好，剩下的胃来吃点别的东西吧！
最后决定点个摆夷小锅米线+两个破酥包+凉拌花枝+云式烫青菜+梅子绿
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破酥包之笋香口味(NT.25)
上网爬文找到破酥包独特之处，让各位参考参考！
[color=#808080]云南破酥包是明朝年间流传的广泛的包子，
师傅在高筋面粉发酵时，已轻巧快速的手工搓揉均匀再行杆薄，再涂奶油并加特制馅料。
店主人李小姐表示，面团需经过三次发酵，因制作过程费时费工，是在坊间也不易吃到的手工包子，
破酥包的外皮呈现出一层层的特色，细致鲜香，馅心质软鲜美，现点现蒸，广受客人的喜爱。 [/color]
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层层叠叠的口感确实细腻美味，个人认为这款皮比馅儿还美味！
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破酥包之鲜肉口味(NT.25)
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皮一样欧伊西，但是内馅儿有别于台湾的鲜肉包的全肉馅
里头有着大量的蔬菜(是高丽菜吗? = =?? )还算不错
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凉拌花枝(NT.120)
这款凉拌花枝的口味跟泰国菜没两样，又酸又甜又辣的鲜美花枝掳获我的心
里头还拌着许多伪装成花枝的洋葱也超美味，不辣不呛，超甜！
姊姊依旧不赏光不捧场，哼！最后几乎是我把这盘给吃光光！
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云式烫青菜( NT.50 )
味道虽然算清爽，但烫高丽菜上面浇着疑似番茄炒蛋的勾欠实在很奇妙
我想这道菜应该没有下一次了，不太合我的胃口，吃起来怪怪的～ = =|||
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破酥包吃完了小菜也快吃完了～主角还没来ㄟ ！
我只好东张西望的继续拍照
室内环境之一这样是有云南味的装潢吗？
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室内环境之二
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望眼欲穿的摆夷小锅米线(NT.150)终于出现啦！
刚上来的时候滚个没完没了，滚到我们傻眼，滚到汤偶尔还会乱喷@_@
(有看到锅边那细细的小水纹吗？滚个没完啊！ )
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拍着拍着疯狂沸腾的汤终于稍微平静一点了
来张比较清楚的照片吧！
内容物有鸭血、猪肉片、豆皮、豆腐跟蔬菜等等
重点是旁边的米线要趁热倒进去一起吃！ ！
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严格说起来我比较喜欢云烧牛腩米线、阿美米干跟彝族凉拌米线
摆夷小锅米线有一些比较特殊的香料，我不是很喜欢呢！
云滇．云南传奇风味
电话：(02) 2711-6411
地址：台北市忠孝东路四段49巷4弄14号
营业时间：AM11：00 ~ PM10：00
[url=http://www.yundish.com.tw/][color=#668cb3]http://www.yundish.com.tw/[/color][/url]
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[[i] 本帖最后由 nailiang 于 2008-12-23 18:02 编辑 [/i]]
flyltt 2008-12-3 14:21
楼主介绍的这个店真好，很有特色的嘛，很适合知己几个去喝上一顿哦
jackleehon 2008-12-5 19:21
喜欢这破酥包,上次出差贵州一口气吃了三个,道不知道这东西是云南还是贵州的特产了,可惜在我们这吃不到
slipkhot 2008-12-6 17:23
我就喜欢破酥包，实在是太怀念那个味道了
不知道他是怎么和的面
反正里面感觉是一小层一小层的
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