查看完整版本: 芒果布甸[4P]

芒果布甸[4P]

[size=4] ? h&Y~&^@#d"t
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200806/2008060309363873.jpg[/img]
J A:~-c/@tmZ K 原料：
)?"T`eQBL6DO 芒果果肉500g、牛奶350ml、鲜奶油(淡)150ml、白砂糖50g（如果使用的是植物甜奶油，将糖减到30g）、吉利丁片15g（约3片）、香草粉1小勺B_:@"Js'R*N2R
做法：
V:n%U:O d 1、将芒果果肉去皮切丁，放入果汁机中打成果浆
E@8k:cpF 2、加入鲜奶油，搅拌均匀
I!Bg:s_ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200806/2008060309372016.jpg[/img]
f[L!h8aO n2x(?6S
O5n.Pm;@A-@F-RX1B f 3、牛奶加砂糖用小火融化，不要沸腾
9} h2q3Cr 4、吉利丁用温水泡软，加至牛奶果浆中，充分搅拌至融化
)[ kz W u)sw w 5、将搅拌好的芒果奶油果浆和香草粉加入牛奶中，搅拌均匀
&O`'x.{1A1v5O6B8C N 6、将混合好的果浆过筛倒入准备好的模中，在桌上轻磕震出气泡后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，约几小时凝固即可
6V*?g xr@V 7、吃的时候取出，倒扣在盘中浇上奶油或者炼乳即可QD(FK8ONh@w
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200806/2008060309372801.jpg[/img]
+GkaG6hg4}!I
-`3h ]^T)q'Bf \l!c[ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200806/2008060309374647.jpg[/img]R%tt2B z9NSq
小贴士：
z/Q*F2O:J^S
T 1、吉利丁片没有可以用吉利丁粉、超市买的果冻粉、或者QQ糖代替，或者用进口的鱼胶粉代替（大概80－100元左右1盒），不建议用国产鱼胶粉，有腥味。~ RS*q S
2、从模子里倒扣出来前，可以将模子在热水里泡几秒钟，布丁就会比较容易扣出来XY.n_ JxBY8|
3、如果喜欢布丁里有果粒，可以留半杯芒果果肉，切成小丁，放在布丁液体里W%B5[N!g
4、如果糖放少了不够甜，吃的时候可以浇炼乳或甜的鲜奶油
E-B"V\fy-c }g
5、本方子大概可以做10－20个，吃不了可以按比例减原材料[/size]

看着口水都流出来了，介绍的很好但是还是做不好，但是还是谢谢楼主哦。