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陈皮牛肉饼

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主 料： 牛肉8两,陈皮，芫荽碎少许。.j9j8jP+Z|

}8o wv8|#L 配 料：
4Q?M"Gst:p 调味料：盐、生抽各1/2茶匙，生粉1茶匙，蛋白1只量，糖1/4茶匙，水2汤匙。
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?.|0b 汤汁料：生抽、老抽、糖各1/2茶匙，水2汤匙。
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做 法： ;D@#E yU4k
1、牛肉加入调味料搅至起胶，再加入陈皮及芫荽拌匀，铺平在碟上，用大火蒸五分钟。;\s(j!mz"GoXOi
2、汤汁煮滚，淋在牛肉饼面上趁热进食。B*u:Sj)^&Eq"[
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备 注：
7eZ/kZ3[-R6K7e 1、陈皮味香，但份量不能多，否则会有苦味。
S-Cu1KrE 2、不喜食芫荽者，可用葱粒代替。