qs20088 2008-11-23 15:24
三鲜鸡火锅[5P]
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熟鸡肉200克、熟猪肉200克、鲜菇200克、冬笋片200克、大白菜200克、粉丝100克、鸡汤1000克;RllB_#i-_n _O
鸡油25克、精盐10克、小葱15克;(QrQj}2N%\
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熟鸡肉、熟猪肉切片;鲜菇洗净,焯水后捞出凉透;小葱切末;
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粉丝用热水泡软洗净,捞出沥水;
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在火锅中放入鸡汤和鸡油,把白菜放在下面,粉丝放白菜上面,再将鸡片、猪肉片、冬笋征、鲜菇整齐地码在上面,点燃火锅将汤烧开,加入盐、至白菜熟时,撒上葱花即可。JG3M8R#q\&R"}
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老年人、体弱多病者,或处于恢复期的病人,都习惯用老母鸡炖汤喝,甚至认为鸡汤的营养比鸡肉高。其实,鸡汤所含的营养比鸡肉要少得多。据研究,高胆固醇、高血压、肾脏功能较差者,胃酸过多者,胆道疾病患者,不宜多喝鸡汤。'W7ueTGj&r
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jpjpjp 2008-11-23 16:18
看着就想吃,原来鸡汤还有讲究啊,放五花肉会不会肥了点?
1q1q1w1w 2008-11-23 16:43
的确是道好菜,刚好我们这冷了,正好做来吃真是太爽了。
hnjzbaoo1 2008-11-23 17:04
火锅虽好,但不要不隔天儿吃,吃多了,里面的毒物就出来了。