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韩式石锅拌饭(菜系不明)[1P]

[table][tr][td][/td][td] 用料:米饭一碗，西兰花，胡萝卜，西葫芦，豆芽，香菇韩式辣酱，盐，鸡精，香油[img]http://files.bettyskitchen.com.cn/files/images/image-20081111-ir9me003pehtsazivwyf_t_w485_h485.jpg[/img]
l4or'm J0B2B4x 做法: [list=1][*]西兰花掰成朵，胡萝卜，香菇切成丝，西葫芦切片备用[*]豆芽，西兰花，胡萝卜，香菇分别焯水备用[*]另起一锅放少许油分别把西葫芦，西兰花，胡萝卜，香菇炒熟[*]豆芽用盐，鸡精，香油拌匀即可[*]石锅置于火上，内壁抹上香油，等香油烧热起泡放放米饭贴于内壁，各种菜料放在米饭上面，待米饭边缘成锅巴样即可离火。出锅后拌入桔梗和韩式辣酱即可[/list]U!@f](f%[!JVx;G
小贴士:1H;\"ga!q_4E
[list=1][*]菜类焯水时间不宜过长[*]米饭可以多加热一会，锅巴会多一些[/list]E3@Q%UN&k

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韩式石锅拌饭做法差不多，就是所配蔬菜好象不一样，还有就是口味了，支持楼主。

石锅拌饭以前只是在韩式饭馆吃过，味道还不错，价格也不贵，楼主介绍的方法可以在家吃到正宗的石锅拌饭，我一定要试着做一做。

一直在料理店吃石锅饭，还纳闷为啥那么香，敢情是锅巴的香起的作用。
^$cPTnt aae|8z
PS：有的石锅饭上面会敲一个生鸡蛋，算是韩式菜麽？

前几天刚在外面吃过,很好吃也想学着做u3QUm(?g6|&G*d_
楼主 你是活神仙么?