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丝瓜嫩肉丸

丝瓜嫩肉丸的制作材料：
s sX5Eq{)I?z 主料：丝瓜,牛肉末
G(g'CG:ue.mwE] 辅料：鸡蛋,西红柿,葱,姜
6P/O,l7zM~ 调料：盐,鸡精,料酒,胡椒粉,淀粉U6GIM+Q:[ht
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丝瓜嫩肉丸的特色：
%OZ){p%p c 荤素搭配，营养合理。J HX8D;Cw#z
教您丝瓜嫩肉丸怎么做，如何做丝瓜嫩肉丸w#^J kF2M/B#yy_2?
1、将丝瓜切成片，西红柿切开，牛肉末放入搅拌机中，加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉，少许植物油和少许清水，打成泥备用；
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2、坐锅点火倒入水，将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出；　
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3、坐锅点火倒入油，下葱姜炝锅，倒入适量煮丸子的汤，加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开，转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。