nailiang 2008-10-23 20:05
软炸凤梨虾球[4P]
[font=SimSun][size=10pt]ny\
SU#d3Kr I#s
这道凤梨虾球味道浓郁，色泽艳丽，很适合宴客。df ~~nJ Y
,ZI ^(w
Q(B/D9U9A&F
[img=400,272]http://www.misandao.net/1.%20Chinese%20Food/1.2%20Seafood/WB020.-PineappleShrimp_Product4.jpg[/img][/size][/font][font=Arial][size=10pt]
a)o A2~ ^2s @G$mV
8P,B@"@L)ncO ~ g }P
[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]材料：开背虎背虾[/size][/font][font=Arial][size=10pt]12[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]只，鸡蛋[/size][/font][font=Arial][size=10pt]1[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]只，罐头凤梨[/size][/font][font=Arial][size=10pt]3[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]片，色拉酱[/size][/font][font=Arial][size=10pt]2[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]大勺，白胡椒粉，盐，料酒，面粉[/size][/font][font=Arial][size=10pt]3[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]大勺[/size][/font][font=Arial][size=10pt][/size][/font][font=Arial][size=10pt] [/size][/font][font=SimSun][size=10pt]
i7S/`
s t@c/A
^/d,g+T oN yO-Q
Y
做法：
p5D0}nT
[/size][/font][font=Arial][size=10pt][/size][/font][font=Arial][size=10pt]1[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]）大虾洗净，去头开背后在背部深划一刀，然后用盐，白胡椒和料酒腌[/size][/font][font=Arial][size=10pt]10[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]分钟左右；[/size][/font][font=Arial][size=10pt][/size][/font][font=Arial][size=10pt] ~%_1T1i ` L
2[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]）腌好的虾用厨用纸巾吸去多余水份，均匀裹上面粉；[/size][/font][font=Arial][size=10pt]
i,JW7pJ/?
3[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]）锅里放油，用中小火把裹了面粉的虾炸成金黄色后放入盘里，加入凤梨块，拌入色拉酱即可。[/size][/font][font=Arial][size=10pt][/size][/font][font=Arial][size=10pt]
7i(~ Z3P:d
O
] i5Z"z
t~0C d&Z X[
[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]贴士：炸虾要先用小火炸至金黄捞，然后火开大，放入虾复炸。炸好的虾要用厨房纸巾吸去过多油份。[/size][/font][font=Arial][size=10pt][/size][/font][font=SimSun][size=10pt] [/size][/font] [b][font=SimSun][size=10pt]具体过程：[/size][/font][font=SimSun][size=10pt][/size][/font][/b]Fd%p:x8ah(T0_6[
[img=600,268]http://www.misandao.net/1.%20Chinese%20Food/1.2%20Seafood/WB020.-PineappleShrimp_Process.jpg[/img][font=Arial][size=10pt] N2P.}z k)y(Cj}
A. [/size][/font][font=SimSun][size=10pt]开背虎背虾[/size][/font][font=Arial][size=10pt][/size][/font][font=Arial][size=10pt]s yg^:S|^0N$E9Q
B. [/size][/font][font=SimSun][size=10pt]配料[/size][/font][font=Arial][size=10pt]
5d2@]$n#D L,P c
C. [/size][/font][font=SimSun][size=10pt]开背大虾在背部深划一刀，用盐，白胡椒和料酒腌[/size][/font][font=Arial][size=10pt]10[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]分钟左右，用厨用纸巾吸去多余水份。然后把虾和面粉放入[/size][/font][font=Arial][size=10pt]ziploc[/size][/font][font=SimSun][size=10pt]袋子，封口后晃动几次使虾均匀裹上面粉[/size][/font][font=Arial][size=10pt]
$]1w G F h:M7DH!i%O
D. [/size][/font][font=SimSun][size=10pt]裹上面粉的虾[/size][/font][font=Arial][size=10pt]
B!ko
i
y!T
E. [/size][/font][font=SimSun][size=10pt]虾入油锅，用中小火炸成金黄色，然后开大火复炸一遍至脆
)G ]
A?:s6p1t4g4u_ s3d
[/size][/font][font=Arial][size=10pt][/size][/font][font=Arial][size=10pt]F. [/size][/font][font=SimSun][size=10pt]炸好的虾。吃时加入凤梨块，拌入色拉酱即可[/size][/font][font=Arial][size=10pt]1YGI"M!]L)qu
^4gF Vk
美味好吃的凤梨虾球，:\ j SF.BJ?%uK1z.I
[/size][/font][img=400,537]http://www.misandao.net/1.%20Chinese%20Food/1.2%20Seafood/WB020.-PineappleShrimp_Product3.jpg[/img]
F5Kg1Y M'v;`#]+En
f3F$m?$Z CyY+D-k!}?
[img=400,273]http://www.misandao.net/1.%20Chinese%20Food/1.2%20Seafood/WB020.-PineappleShrimp_Product6.jpg[/img]
lntsqiumi 2008-10-31 16:37
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
在线客服(1)