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葱香玛瑙豆腐

[img]http://album.sina.com.cn/pic/491923e9020008a1[/img] af'Ne ?(fJlb4\Ci
[img]http://album.sina.com.cn/pic/491923e9020008a0[/img]
([9I rbZDz;h.?c [color=#494949][size=2][font=宋体]主料：L s+ogx3S$L
盒装豆腐一盒、皮蛋一个、蒜、姜末、葱花、花椒。[/font][/size][/color]1~ADq4_.T
[color=#494949][size=2][font=宋体]调料：F
xc6jE}7~%_2W
酱油两调羹，香油一调羹，糖少许（以上混合后调成汁）。[/font][/size][/color]
PIO9y,Q [color=#494949][size=2][font=宋体]制作：
@jxI.k ⒈豆腐在热水中焯一下，取出放入凉水泡凉后捞出控干水分，切厚片。排放在盘中。!G2E2AyE5n$a UD+l^8[k
⒉皮蛋剥壳，切成小瓣放在豆腐上。
.NcFwO7_w7C D;U,H8K ⒊净锅下油，冷油下少许花椒煸炒，当油温烧至四成热左右时下蒜、姜末爆香，最后把小葱粒放进去炒一下，等葱花微微变了颜色的时候关火浇在豆腐上，淋上调料汁，拌匀即可。[/font][/size][/color]O}P$ma*l
[img]http://album.sina.com.cn/pic/491923e9020008a2[/img]