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taodzhy 2008-10-5 02:04

最全秋季的相冲食物一览表[6p]

[size=5][img]http://images.qianlong.com/mmsource/images/2008/09/26/qlys080926024.jpg[/img]
  
    柿子&螃蟹——可能呕吐腹泻
  螃蟹体内含有丰富的蛋白质,与柿子的鞣质相结合容易沉淀,凝固成不易消化的物质,因鞣质具有收敛作用,所以,还能抑制消化液的分泌,致使凝固物质滞留在肠道内发酵,使食者出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。

[img]http://images.qianlong.com/mmsource/images/2008/09/26/qlys080926025.jpg[/img]

  维生素C&河海虾——可能产生砒霜   在河虾或海虾等软甲壳类食物中,含有一种浓度很高“五价砷化合物”,它本身对人体无毒害,但在服用维生素C片剂(特别是剂量较大时)后,由于化学作用,可使原来无毒的“五价砷”转化成“三价砷”,这正是剧毒的砒霜的化学名,所以两者同吃,严重者可危及人的生命。  

[img]http://images.qianlong.com/mmsource/images/2008/09/26/qlys080926026.jpg[/img]

  海鲜&啤酒——可能引发痛风   海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1。吃海鲜的同时喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

[img]http://images.qianlong.com/mmsource/images/2008/09/26/qlys080926028.jpg[/img]

  鸡蛋&豆浆——可能影响消化   生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收。而鸡蛋清中含有黏性蛋白,可以与豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。  

[img]http://images.qianlong.com/mmsource/images/2008/09/26/qlys080926029.jpg[/img]

  牛奶&巧克力——可能发生腹泻
  这是常见的一种错误饮食习惯,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙,食用后不但不吸收,还会发生腹泻、头发干枯等症状。  

[img]http://images.qianlong.com/mmsource/images/2008/09/26/qlys080926030.jpg[/img]

  豆腐&菠菜——可能导致结石   豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症。同理,豆腐也不能与竹笋、茭白、栗子等同吃。[/size]

zhaoxiaosong 2008-10-5 02:08

不错,谢谢LZ,很想品尝下!!!看着就好吃!

wzdta 2008-10-5 03:03

生活的一些小尝识还是要多学习一下的,不错,支持一下,
图片很美哦

文雅的青蛙 2008-10-5 10:04

图片很好看,这些小知识还真的很重要避免大家因为吃东西不好而生病

liangjing 2008-10-5 10:30

谢谢楼主,生活的一些常识是要多学习一下的。

wwwwq 2008-10-5 12:13

这个帖子是非常好的,在大家满眼都是美食,满嘴都是口水的情况下,能不失时机地善意提醒大家食物相克的知识,真是善莫大焉!
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