查看完整版本: 平民玉食之鸭骨海带汤（多图详解）

平民玉食之鸭骨海带汤（多图详解）

[img]http://album.sina.com.cn/pic/4a3b667c0200063u[/img]7fu*~p9Ym7v

OOB~ K{zP| 之所以称之为平民玉食，一是价廉，翻出电脑小票，鸭腿7.79元。二是味美，鸭汤味鲜醇厚浓郁，清亮鲜美。海带清热解毒，可以去脂减肥。 uy
D,z(?/CUJ9X#h
材料： r.H0v@"v9RK8i
鸭骨一斤,海带干，蛏干少许。盐1小勺。姜1片。
FzXs-| SB/y [img]http://album.sina.com.cn/pic/4a3b667c0200063s[/img]
8ntYUL}:e

MJ4b!{[-N 做法：
+S*{,xh!s a%a4w 1.海带干蛏干泡发。（小窍门：洗干净海带干蛏干后，放入可以密封的容器后，注入开水，封口，晃啊晃，两分钟后就可以泡发。此方法适用于多种干货。例如：香菇，木耳等）
J}a BzC 2.鸭骨焯去血水。 "a0HW^5j-A&ko:s
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4a3b667c0200063t[/img]z(qzND

SC f5Rg j*S"G 3.将锅内倒足清水，烧开后放入焯去血水的鸭骨，泡发的海带干蛏干。煮开后放入紫砂煲内，高火一个半小时。 DE!V7l;U"q.cm
4.煲好后，放入一勺盐调味。
}#ME L![6zvD [img]http://album.sina.com.cn/pic/4a3b667c0200063v[/img]