yyyy680 2008-9-24 11:58
[09.24]美食DIY之美味鱿鱼圈 [1P]
[size=4][size=4][b]DIY美食一向受人青睐,下面介绍的这款DIY美食,简单,美味,色香味俱全。
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[img]http://img1.pckids.com.cn/pckids/0807/25/303059_las-080724-001.jpg[/img]
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美食DIY之美味鱿鱼圈[/b] E6}"~%H3Y@/Q7G,W
[b] 所需的材料:[/b]
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鱿鱼圈(或者鱿鱼,自己切成圈)面包粉(市面上卖的面包粉有粗的,也有细的,卖哪种都可以,粗的炸出来会更酥脆)鸡蛋 生粉或面粉。
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[b]调料:[/b]盐 胡椒粉 料酒
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1.我们把需要的材料准备好,我用的是现成的鱿鱼圈,把买来的鱿鱼圈洗净,撕去膜,放入容器中。如果你买的是鱿鱼,那要自己处理干净后切成圈,在挑鱿鱼的时候,最好选择身材比较匀称的,这样切出的鱿鱼圈才会大致一样。$^G;m`
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分别准备三个容器,依次放入打好的鸡蛋液,生粉或面粉,面包粉,这样方便我们下面的操作。
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2.油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃,这样比较爽口,解腻,配菜可以选择自己喜欢的蔬菜做成沙拉,在沙拉中加入2小匙红酒醋味道会更好~ 酸酸的很开胃~ 或者加几滴柠檬汁也是一样的~Czj;T s"C
3.都准备好后,开始制作,在鱿鱼中加入盐,胡椒粉,料酒,略微腌一下,然后把之前我们准备好的那三个碟子拿过来,将腌渍好的鱿鱼圈依次裹上面粉,蛋液,面包粉。i9]E)q"a2B'v
4.依次做好所有的鱿鱼圈,锅内倒入油,烧至六七成热时下入鱿鱼圈,炸至金黄即可。炸鱿鱼圈的油一定不要太热,那样鱿鱼圈很容易糊掉。时间也不宜过久,外皮呈金黄色就可以了~ 这样才会外酥里嫩非常的好吃~ 鱿鱼圈这就做好了,搭配自己喜欢的蘸酱和果汁。[/size][/size]
0wei 2008-9-24 14:55
鱿鱼腥味重 还是重味下去烧烤了好吃 好象说这个东西对3高人士不适合