查看完整版本: 家常菜--香酥牛柳卷

家常菜--香酥牛柳卷

[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200501/1105665017.jpg[/img]
+_!_,]e*P%a
5u9us2vS [img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200501/1105665858.jpg[/img]K8}*i,?-N`+C
$@ w[:dhf DA
香菜少许 "Qn%[]E-@
鸡蛋3个 （开始准备了2个，后来发现不够加了一个）
A%yPYgbq 牛柳少许（我买的是腌制好的） %Ece4vA {^
面包粉少许3}~b
V YW$qC7c

{_%\)R\o$t P ]9u [img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200501/1105666175.jpg[/img]
yI*@Nx6Ei&x 4jx-P4[*W
r9U5W1ioQR`
1.香菜用水焯熟，捞起滤干水备用。
2GDr#bL/[D o+H 2.鸡蛋加盐打散，摊成蛋皮。
/Ltl-LS$K0Nk 3.牛柳用油炒熟。 c8Tb
O}mQG_1{
4.将牛柳和香菜放到蛋皮上，卷起来。
Y{r*q6bZ
W#P/^$_+Rp 另，鸡蛋液不要全部用完，留一点后面用来裹蛋卷。
*{1F[,^jWyC T!k
:T%j0h(P$~4U Ak [img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200501/1105666081.jpg[/img]R/?&\j;M

nNW,RH 卷好后，外面裹一层蛋液，然后裹一层面包粉。
Y'l#qi$F 放锅里稍微炸一下表皮。
b \V6f5}6bb 9H4gU-e?Y~/?
[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200501/1105666252.jpg[/img]
k[E#x8[6a
rs3UWH7^E 稍微炸一下就可以了。捞起来，滤掉多余的油。 9{\3R0J|oF2Y
切块装盘
*t{|@~&a/B? 味道还不错的哦，外面酥酥的，里面的牛肉嫩嫩的。
5{'h8?*?'V"bPN(k}X 注意炒牛柳的时候别炒太老啦！熟了就马上盛起来！
8?;x&vK^ IXAaJ%x 喜欢蘸什么酱的，也不错：P (AwG.a}^-Hm%Q
大家慢用啦！