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DIY 脆皮炸牛奶图解

[img]http://www.menya.com.cn/upfiles0709/forum067/20067212638.jpg[/img] BiPor0|:T[

I*N wZO5Z6} 材料：牛奶500ml、粟粉（玉米粉）100克、自发粉（如果没有可以在普通面粉里掺发粉）1杯、糖70克
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p:FK%Uxp8?#T 把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火
jT-gg3I/Oa 倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）T(O:Sq#p
冻奶糕切成小长方块
5i g9QT$OGHf 自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆D`h0X |:d
用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟 h.ur8v|

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&x8Q.Z| W[W [color=#00FF00][size=5]外酥内软，奶味香浓，真是一道不错的饭后点心[/size][/color] Ap KC|+?

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?dZJVG~N [img]http://www.menya.com.cn/upfiles0709/forum067/20067213027.jpg[/img]

要不是看了楼主的帖子，俺这辈子都以为是直接炸的牛奶呢。8vtK#R#S
谢谢楼主替俺解开千古之谜。