sesezhu 2006-7-19 19:42
咕咾肉烩饭
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[原料/调料]
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猪排骨 250公克 R
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罐头凤梨 1片 QqA
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青椒 1/3个
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蕃茄 1/2个(约40公克)
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热白饭 1碗
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葱 1支
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地瓜粉 1/2大匙
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太白粉水(太白粉 1/2大匙加水2大匙)
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酱油 1/2大匙
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糖 1小匙
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香油 1小匙
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酱油 1小匙 e/g,k$O f
盐 1/2小匙 "X#O z7R3t,o.P
水 1/2杯
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[制作流程]
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(1)葱洗净切成3公分小段，凤梨等分4片，青椒、蕃茄切成小方块。
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(2)将猪排骨切小块加入腌料腌制20分钟后沾地瓜粉，用热油炸约8分钟至外观呈金黄色即可。
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(3)起油锅，放入切好的葱段爆香，随即放入青椒、猪排骨、蕃茄、凤梨片翻炒约1分钟，再放入调味料，待汤汁煮滚后，放入太白粉水芶芡至汤汁呈浓稠状即可。 n0sV e"Mmv
(4)将白饭盛在盘子中，淋上煮好的咕咾肉酱即可。
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