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焗烤杂菜

[align=center][img]http://photo4.56.com/albums/userpics/data6/30/20/normal_5386164%7C30206156444aa3a86215f2.jpg[/img][/align]qPZ u(t`%Ps(^

DtO2EhG,R [align=left]主材料：土豆、青椒、红椒、韭菜、猪肉yr{w
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调味料：五香粉，孜然粉，盐，料酒，老抽，辣椒粉，芝麻油，色拉油，玉米淀粉
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１.猪肉切片，以上所有调味料各按照喜好加入适量，拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制半小时以上[/align][align=center]z#@"J N)PW;C!}}T
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"u/TI:m9qQO ２.土豆煮到８，９分熟，切小块
#D#w.N_2gDCW:{)Q 青椒、红椒洗净切块
V:O3lZR 韭菜洗净切段 ~)Rv8F)zJi8m'pqT
蔬菜排上烤盘，将以上各中调味料按照喜好，调配均匀，淋在蔬菜上[/align][align=center]
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0Y-El%r5Xa [img]http://photo4.56.com/albums/userpics/data6/16/37/normal_5386164%7C163760326344aa3a840277a.jpg[/img][/align]
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+i6q&d;t$tC!|1p3m ３.烤箱预热１９０度，烤箱中层，将蔬菜类放进去，烤２０分钟?%YtH)jv
取出，将腌好的猪肉片，铺在蔬菜上，并且刷上一层薄薄的色拉油，入烤箱１９０度８-１０分钟左右（根据肉片厚度对烘焙时间稍作调节）Ea7d3} X
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[/align][align=center][img]http://photo4.56.com/albums/userpics/data6/81/44/normal_5386164%7C81449399544aa3a848740e.jpg[/img][/align][align=left]4kmynf)UD.h
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（出炉，嗜辣的可以再撒点辣椒粉在上面）[/align][align=center]%nBNA!k
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[img]http://photo4.56.com/albums/userpics/data6/65/51/normal_5386164%7C6551736344aa3a857deda.jpg[/img][/align][align=left]
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u1pU p+T5M'G7y(lD ＰＳ：蔬菜耐烤，所以先烤，再铺猪肉片在上面，这样猪肉的油会滴到下面蔬菜上，互相搭配。[/align]
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9g7k6r(\(QG bq [[i] 本帖最后由 demottt 于 2008-8-15 10:59 编辑 [/i]]