查看完整版本: 山楂莲叶排骨汤[1p]

山楂莲叶排骨汤[1p]

[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/2008713193022121.jpg[/img]
M qo7~dN)BCl 　　山楂莲叶排骨汤的制作材料：
HlkCb(n{   　主料：山楂一两 新鲜荷叶一角 排骨十二两 乌梅两枚 生薏米一两 n/t"W'A!DCW
　　山楂莲叶排骨汤的做法：拣选煲汤用的排骨， 洗净、飞水，斩件； 山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净；　　
7p!gvS{1`{ 　　新鲜荷叶用清水洗干净。  "|7AR3U
^
s},_
　　先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用勐火煲至水滚，
(g F0Y\KM S9_l 　　然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。  &[#QJQ[(Og
　　注意：,o
p5^ F d-D'tf8f
　　由于山楂具有开胃助消化的作用；莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴；生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。
Uuj$B\Ml okJt*Y+|5L6@X
g
[[i] 本帖最后由 轻轻的走过 于 2008-8-12 11:07 编辑 [/i]]

放山楂、乌梅不是把排骨汤味改掉啦吗，喝起来没有排骨汤的口味了

不能，放山楂、乌梅不是把排骨汤味改的更鲜

也许两者一综合，出现了一种其他的以前没有品尝过的新的汤味道了呢？