查看完整版本: 试试番茄排骨---（转贴）

试试番茄排骨---（转贴）

[font=Verdana]今天在我老家论坛上看到有人发的这个排骨新做法，觉得很有新意，还没准备学烧，先贴出来让大家分享一下！[/font]n2c~rE9|3z$ju
[font=Verdana]原料：小排骨 400克 番茄 2个 蒜 2瓣8y,`Y6Q?7eH.Y
调味料：盐 老抽酱油 料酒 鸡精 高汤
H"T;A1cM` 做法：
r dV%x5hYF{)sR;l 1、排骨洗净砍成段，蒜剁成蒜蓉，锅中加水烧开，把番茄顶部切十字口放入锅中烫一分钟，捞出揭掉皮切厚片
s/_)|:I[SK 2、水继续烧开，加排骨汆水除去血沫，捞出控干水份，放入碗中加少许盐，蒜蓉，酱油，料酒拌匀腌30分钟
zHI!z]"Ce 3、炒锅中加高汤烧开，放入排骨，番茄片，再次烧开转小火焗15分钟，加酱油鸡精调味，再用大火收汁。[/font]
3I,a+DF9o1S2F [url=http://bbs.ly.js.cn/UploadFile/2008-7/20087314592413362.jpg][img]http://bbs.ly.js.cn/UploadFile/2008-7/20087314592413362.jpg[/img][/url]
O7jTQokhV b [url=http://bbs.ly.js.cn/UploadFile/2008-7/20087314591133006.jpg][img]http://bbs.ly.js.cn/UploadFile/2008-7/20087314591133006.jpg[/img][/url]

:teeth 真好看，看着就有食欲了，大夏天的，实在不想像以前一样做排骨，这个西红柿排骨倒让我胃口来了。多谢楼主！