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牛肉丁豆腐[8P]

[color=blue][size=4]材料：5R8[]?jOF$_
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豆腐，牛肉。$^~3@A*in0_|1F#rJ

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s(r3pc?:e6Q 调料：
7A_*A\'i2U 料酒，白糖，酱油，盐，豆瓣酱，葱，姜。LJdA%p%s3QD&i#l
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做法：
I.\Nt7u3Vw/bb 1、将豆腐洗净切丁；牛肉也同样切丁；葱、姜切末备用。'S ^&x dG/o:I+f
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2、将豆腐倒入开水锅中焯一下，取出。
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3、牛肉因为血沫比较多，超了一下。
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$b!f]RfC'UP 4、炒锅倒油烧热，放入葱姜末炒香，然后放入豆瓣酱继续炒香，然后放入牛肉丁，烹入料酒翻炒，再放入豆腐丁，加酱油，盐，糖，炒匀，这时倒入适量的清汤或清水，小火炖一会，然后收汁用水淀粉勾芡即可。GcbJ
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