查看完整版本: 北方面食之拉条子 [9P]

北方面食之拉条子 [9P]

[align=center][color=#0000ff][size=4][font=黑体][size=5][color=Red]拉条子[/color][/size][/font][/size][/color]
HPrGRK [color=#0000ff][size=4][font=黑体][/font][/size][/color]
kEe-j0R$fO5XPs [font=黑体][size=4][color=#0000ff][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2007-2-11/10-12-26-405.jpg[/img][/color][/size][/font]
3vHy}&H(N9Cc [font=黑体][size=4][color=#0000ff][/color][/size][/font]Cba5t&|e]Q7b
[font=黑体][color=#0000ff][size=4]原料一：自己腌制的酸白菜 [/size][/color][/font]
6ttc/L0r7^r1kx [font=黑体][color=#0000ff][size=4][/size][/color][/font]D}p&p1Vm&W8Z
[font=黑体][color=#0000ff][size=4][img]http://www.jlcate.net/cn/editor/UploadFile/2006-2-22/21-21-49-746.JPG[/img][/size][/color][/font]N`'bsuT-lFvK
[font=黑体][color=#0000ff][size=4][/size][/color][/font]
i4~0u1oRW*K [color=#0000ff][size=4][font=黑体]12月底腌的，过春节才变酸，到底是天冷[/font][/size][/color][/align]
%tqQX1E0g [align=center][color=#0000ff][size=4][font=黑体]t?R?Wp
[/font][/size][/color][/align]:dJ_P K#P
[align=center][color=#0000ff][size=4][font=黑体]原料二：肉片片（最好五花肉的，酸白菜吃油） [/font][/size][/color][font=黑体]
z j/G0K9l%]_%l [/font][size=4][color=#0000ff][font=黑体]
o}&{HO&R0\ [img]http://www.jlcate.net/cn/editor/UploadFile/2006-2-22/21-22-25-514.JPG[/img]:~!LX%s9{ap~
[/font][/color][/size][font=黑体][size=4][color=#0000ff]
*L"~y+nA_ [img]http://www.jlcate.net/cn/editor/UploadFile/2006-2-22/21-22-55-418.JPG[/img]
]2C\ DWF [/color][/size][/font]
TA@;N1c
u [font=黑体][size=4][color=#0000ff]
2E"?;jk-I R:u [img]http://www.jlcate.net/cn/editor/UploadFile/2006-2-22/21-23-23-904.JPG[/img]"VO!ys-vIt%J
[/color][/size][/font]*UznQ1X
[color=#0000ff][size=4][font=黑体]再次提示（1）用盐水活；4K^j(Kd ` |

~2h.Fo;I1M3N;R yf （2）三光：面光盆光手光； @r0? dUVZlb

k3C6dm6a [/font][/size][/color][font=黑体][color=#0000ff][size=4]（3）软硬和耳垂差不多[/size][/color][/font]
"? T&F7[@+OfN
[*^ }EtjmG(} [color=#0000ff][size=4] [/size][/color][color=#0000ff][b][size=4]做 法[/size][/b][/color][/align]#l;[ Mg^\Elf
[align=center][color=#0000ff][size=4]d:u&cajIb
[/size][/color][/align]eDn7\O` H.{
[align=center][color=#0000ff][size=4]（1）[b]酸菜切丝待用[/b]； [/size][/color][font=黑体]
0M+jK"^'t0Y [/font][size=4][color=#0000ff][font=黑体]
v~F,P(mpI"BaN [img]http://www.jlcate.net/cn/editor/UploadFile/2006-2-22/21-23-56-799.JPG[/img]8Ih2AK&}k
[/font][/color][/size][font=黑体]
F.d7E{f0n`s2PN [/font][font=黑体][size=4][color=#0000ff]（2）起锅上油至七八成热时，放入八角，肉片，生姜丝，葱，辣椒干划散，待颜色变白（肉边角有些发黄）时，放酱油，料酒，倒入酸菜丝，翻炒，放适量盐，添点水转小火炖；[/color][/size][/font][/align]#CW3?+~:w5E:suR$jT
[align=center][font=黑体][size=4][color=#0000ff]!EY)e|7c4be*U TP
[/color][/size][/font][/align]]L/e*A,wC
[align=center][font=黑体][size=4][color=#0000ff]（3）另只锅子烧开水，将盘好的面拉好，水开后丢进锅子，用筷子划散，水开后点水，重复一次（即点两水）这是拉好的面/Y w!b8`1uc?
[/color][/size][/font]6r|v2cc }*k,De
[img]http://www.jlcate.net/cn/editor/UploadFile/2006-2-22/21-25-13-192.JPG[/img]~ M G6m0Y1b K@

-n(wy`W? K [color=#0000ff][size=4][font=黑体]（4）捞面盛菜(记得最后放蒜末)，开吃 OS|0ce9al7q1[
[/font][/size][/color][font=黑体]#ZNb%|0O,M Z3Z
[img]http://www.jlcate.net/cn/editor/UploadFile/2006-2-22/21-26-10-856.JPG[/img]"I0?P_1a:Jy5K
[size=4][color=#0000ff]z5lcaxG7L;k
[img]http://www.jlcate.net/cn/editor/UploadFile/2006-2-22/21-26-57-995.JPG[/img]O6p iH` o?]~%E
[/color][/size][/font]
jZ*C[~r/TX
of0t,g9R7yq&_ #mUD-tFfi3|J
[size=5][b][color=Red]^8s8@&u@4@h#`
[/color] [/b][/size][/align]

原来这个就是拉面啊，很不错的吧，看来我也可以试试做来吃的了

看着还不错，但我还是喜欢刀削面、猫尔朵、面片。

拉条子还是很不错的,不过楼主这个盘太小,我还是更喜欢新疆的拉条子,盘大菜多.