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蜂窝豆腐 开胃酸辣汤

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夏天…炎夏…热…热得路路快溶化了！
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~7d7z3D3^9K     做个蜂窝豆腐酸辣汤！爽！~l@0]~c,b8ZnS

zG1^p8}Z     材料：4eH!G3pB0FP9T%Ku
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    豆腐2件、蕃茄2-3个、薯仔1个、红萝卜1条、洋葱1个、黑木耳小许
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4e$b*N-hJ     调味：桂林辣椒酱、黑醋
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将豆腐放进急冻冻至蜂窝状。Iv3~n/sw~

^)[)fu]Q     取出解冻切成件。放在沸水焯一下，过冷河，去掉豆腥味。备用。$XMar6rS%c
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    把所有材料洗净切件；黑木耳洗净用清水泡开，切丝备用。?k;E {~A
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    烧一锅大开水把所有材料(蜂窝豆腐、木耳除外)放入沸水内煮大半水时成杂菜汤，加入黑木耳再煮10分钟。?:j QA Y}%J(w

A8U%yn:ze O']-as     汤做好，放入桂林辣椒酱、黑醋、盐调味。
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)pcA+iI     调好味加入蜂窝豆腐再煮几分钟，就成了香浓的蜂窝豆腐酸辣汤！！ V QM/N%S^$r:b
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6E^ G8B5gi8^ 炎炎夏日，用来淘白饭、下面条吃又开胃又好吃。
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l"n9G-`-^Q7eW     这汤不带一点肉，做多一点，放有冰箱可以吃上两三天，也不会变味，吃的时候要吃多少取出多水翻热就可以。

不错，但是我想请教一下，桂林的辣椒酱和一般的又什么区别`n:Tl+}T S
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老干妈代替可以么？

这道才不错,尤其是在炎炎的夏天, y AG2jc|)p
挺开胃的,谢谢LZ .

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冻豆腐应该是东北的吃法,但这样和这么多东西放在一起煮的我还没吃过呢!