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红烧草鱼的制作方法

红烧草鱼的制作材料：
2ZKJQ7AsR 主料：草鱼
;K'^S`T2xSK 辅料：猪里脊,香菇
%?1MUX|4lPV 调料：葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、水淀粉、鸡精、香油、食用油 \#J.b pM\

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红烧草鱼的特色：
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S 色鲜味浓。 (FLc ^g6k^'M/dH
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红烧草鱼的做法：T"?D?
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制作方法
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Cz$M~ZjK(\0v/n8P8[ 1．将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“#”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊切成丝；0H/h;\:P [^ K7r)O;L

'AH1Y4G!|] 2．坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油；2Y{R0]0b ]Rm,e.J O
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3．锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。