笑傲人生 2008-8-1 19:37
百合炒虾仁
[color=blue][size=4][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071129095435851.jpg[/img] z&e:iM!{c0I
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材料:
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鲜虾,百合,荷兰豆。?s:~!Mh8q
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调料:$v4{|([:c
葱末,盐,胡椒粉,糖,料酒,生抽。4l'Pf^PwRp
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做法: KMH&i'x
1、将百合剥成瓣洗净,沥干;荷兰豆去角筋洗净切成两段;将虾只去虾仁,去虾线,洗净。
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2、将处理干净的虾仁放入小碗中,加入盐,胡椒粉搅匀;将荷兰豆放入开水中焯一下快速取出,然后放入凉水中浸泡,激凉保持翠绿。6r)[q
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3、炒锅倒入适量油,烧至五成热时,下入虾仁划散,变色后捞出。
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4、炒锅留底油,烧热后下入葱末炒香,加入虾仁,烹入料酒,加入百合,盐,糖,生抽,胡椒粉及少许鲜汤,翻炒片刻待熟,放入荷兰豆炒匀,即可出锅。
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具体做法如图:G#R.M(Pm
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mayday82511 2008-8-1 20:07
很简单实用的一道菜啊,图片拍的相当的漂亮,让人垂涎欲滴啊
amd2800 2008-8-1 20:24
色香味呀真是没得挑,最喜欢吃打下了,这下又学了一心做法!
flyltt 2008-8-2 12:01
好吃,这个菜我特别喜欢,又脆口,又容易做,味道又好,真的是很不错啊
meitounao 2008-8-2 12:43
很清爽的一道菜,夏天吃不错,学着自己做,家人肯定会喜欢的