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翡翠猪手冻 [1P]

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猪手肥而不腻，胶原蛋白在烹饪中转为明胶，有丰富营养价值；青菜心富含维生素和膳食纤维。 r4O
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翡翠猪手冻是安徽创新菜肴，色泽鲜艳，口感鲜美，食而不厌，颇具特色。
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Oi6hn2dg.? 主料Yd/T%\E(q
猪手yJ(KA6xlH!v-j5x
辅料_*m0l]9nIq*Mb
青菜心m+O?\]u)S?M
调料eH!piE%u|b+O
辣酱油  葱  姜  蒜  精盐  味精  料酒
J^p&](YHNfn k;O(XDk 制作方法

DTdk[$p 1．猪手洗净加香料调味，烧烂去骨成冻，切薄片。
4PO U3X^[7H 2．青菜心焯味水摆在盘中，调味料装入小碗，跟肉冻片一起上桌即可。
;C+DX~I4]4v 注意事项%M#M.W_`%X,[k
猪手要新鲜入菜，烧烂成肉冻才鲜香；青菜心断生即可，不要久焯。

看样子很漂亮的样子，非常让人流口水的那种啊，好东西！:excellence

我晕  这个装盘太漂亮了吧  一看都让人有食欲  赞个

看图做的不错。
8] B@.gM"wx.W 只是没有介绍详细的做法。
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I!k.O3D 希望楼主可以详细的介绍一下怎么做。9wE0O)YX r-?
就这么简单的几句，多数人还是不会做的。

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一看都流口水 太帮了  看起来好有食欲呀  我都饿了  赞~

这个装盘太漂亮了吧  一看都让人有食欲  赞个

猪手被切成了片？我第一眼看去还以为是猪耳朵呢。