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节日厨房菜 黄金鸡蛋卷 [2P]

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[3G;sO$G)V.ro 　　材料：鸡蛋3个，盐1小匙，糖少许，葱花，生粉少许 G_x7i:?;W|F

2Dz4} k+o9?u;wLO 　　做法： 9lPV1i'uF

z'Bn5j[2B 　　和厚蛋烧的做法相同，锅中抹少量油，加热，倒入适量蛋液使其布满锅底，用小火慢慢煎，煎至半凝固状态，将后端的蛋皮往前卷起来，幷推至锅边，锅底再抹少量油，倒入适量蛋液，将卷好的蛋卷掀起，使蛋液布满整个锅底，待煎至半凝固状再往前卷，重复以上动作，直至蛋液用完，将煎好的蛋卷取出，待冷却定型后在切块装盘即可。 n"c3B.aw0cA,p;N
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qr&f@_X 　　小贴士： ;y,Ns$M|Lg#s.zf
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　　1.可以加少许牛奶，成品看起来会嫩黄嫩黄的，但是不能加多，否则就不容易成型了。
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8O1A.kty8[(LIv 　　2.要开小火煎，不然容易熟，卷不紧。我卷得就有点松了，可以再紧点。 "D)dN-Q%z&j3[8uz|T
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　　3.如果不喜欢葱的话也可以不放葱花，我觉得放葱花会香点，也好吃。[/size]

为什么要糖少许?难道提鲜,郁闷中,不解!