查看完整版本: 黑米糯米丸子

黑米糯米丸子

[img]http://www.ce.cn/cysc/sp/shipu/200803/17/W020080317619767771665.jpg[/img]
(X)J#F6j| hbm#j 糯米和黑米包裹肉馅做的丸子，营养好吃。造型美观，是个表达心意的好菜品。
6K/?6`s"Y5d %Adz EwC
    糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。
"t,s1Curn"Z"T#_
~mNiy V9|
bV     由于黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。j H:lrGR:E,F
RY8t$?'_@[F
    原料：黑米、糯米、猪肉馅、虾仁
0_"K1c(C m2kYJ`6B :{O_? LP@
    配料：枸杞、青豆、玉米粒、葱、姜、芹菜Cw@-aSO8?

@ h} f6i/u     做法：
M g'ykA,v c@
QCz&`;Gw     1、黑米和糯米洗净后，用清水泡一整天。`|3[ c-`
!Rkhc(a0\)E
    2、猪肉馅像和饺子馅那样加上虾仁、葱姜和佐料拌均匀。
|.uf&N/@3P^ N
[SX!`"_#H-YF     3、取一小团肉馅，在外层均匀沾满黑米(糯米)，用手压一压，使米稍微陷入肉馅中。然后在米丸子上放一颗青豆等装饰品。wwF B7GDs"x)L;W

T)q h9iZ/Jm#M5~1Q0H     4、做好的丸子，上笼大火屉蒸30——40分钟，趁热出锅，摆上芹菜装点即可。7m Z5Ch7FE3^

vTH.t E%zU S:{d     此菜美观美味，只是略微费点时间而已，但为了表达儿女的孝心，应该是值得的哦。o(∩_∩)o._*sf {
n
[img]http://www.ce.cn/cysc/sp/shipu/200803/17/W020080317619767932517.jpg[/img]

看图片就想吃 ， 很漂亮，也很容易做 吧 。很想尝试一下

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***