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番茄双蛋

菜系及功效：家常菜谱 益智补脑食谱 清热去火食谱 高血压食谱 工艺：凉菜
_E1p([9}E3h*?5w/x r 番茄双蛋的制作材料：p5jw?jd$yA,l
主料：松花蛋（鸭蛋）120克,咸鸭蛋120克,番茄100克s8d0V#Or q*s!|f [J
调料：酱油10克,香油5克
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番茄双蛋的做法：&l/tss5B{f8xiy\
1. 皮蛋（松花蛋）剥壳，用冷开水洗净后切成瓣待用；
1Kk2q/gQ)P iq3R,m 2. 咸蛋煮熟剥壳，切成瓣待用；
9o)f1p%Y~)OP,qC7p4F 3. 番茄洗净，剥皮去籽，切成1厘米见方的小丁，放在盘子中间；6dJ0MAqi]tS
4. 将皮蛋、咸蛋瓣沿番茄丁周围交替摆放，如扇面散开，食用时，可根据口味淋酱油，香油。