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教你做酸粉

酸粉当然是和酸有关的了，偶一家都喜欢吃。每隔一段时间，偶家的领导就说：胃口不好啊，想吃酸粉了...所以就这样，偶每次回海南都要买做酸粉的材料，以便可以随时把好吃的酸粉奉献给老大。这不，今天又得做了，看你喜欢不？5y$R;~x!BF USd
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材料：干鱿鱼、牛肉干、炒熟的花生米、干沙虫、粉（偶是专门从海南买回来的，没有的话用东莞米粉也可）
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配料：炸蒜头油、蒜蓉、姜蓉（即剁碎）芡粉...糖、盐、白醋
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$F^ Z}V3? 制作过程：
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先把各材料炸好备用：
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4M f6fHn~ 炸好的蒜头油：h2VOU[*C
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把蒜头和生姜剁碎，加入冷开水、糖、白醋、盐调成的酸水：（甜酸即可） q!I)D`P
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炸好的花生米：（偶一般买现成的）
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用芡粉做成的卤汁：（油，蒜蓉起锅，把调好味道的芡粉和水倒进锅里，不停搅拌至熟）香菜可生吃，可偶喜欢熟点，所以放进煮好的汁里#h0K5};F"w.g
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4SD0lST#oU 烫粉：
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Kkz(]4as} 过水后的粉：
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8jh5x:hb-hWX9k 把备好的材料放进各自的碗里，搅拌即可：8p7M-t3KGP
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}[ Y |2P 放点海南的灯笼辣椒味道更好：R7X.C?$C{^ZL B
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3Z7g4|-sb-J 尝尝，很开胃的哦...

我第一个，感谢下，和我们贵阳的做法有点区别，有时间试下。