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桂花肉

[img]http://www.168g.com/upfiles/20060630m/14.jpg[/img]
S$A e|"|h_$b1? 主料：瘦肉半斤
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6rW\;n d$F 　　配料:鸡蛋两个、糯米粉二两
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E y(b^ 　　调料：生抽适量、糖适量、醋适量、酒适量、盐适量、麻油适量
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BkI hd |F?,`F;l 　　制作过程：1. 瘦肉切约三分厚大片，用刀背敲捶， 使肉质纤维松开，切成小块用糖、 盐酒略腌一下。2. 鸡蛋打散与糯米粉调和成蛋糊，然 后把腌好的肉拌入。3. 炸油烧至8成热，将肉块逐个放入， 略炸捞起，待油温回升后复炸至金 黄，捞起滴干油。加入糖、醋、盐、 麻油生粉、味精埋献盛起。 fNQ:CU.Wo#V,p^i

*H+U,E$fq3G 　　特点:味道鲜美

看来很容易的一道菜,真正做出那味可就不易了.好在各人有各人的胃口,顺口就行.

前半部分的做法像牛排
^5}%xJ}k[.ks 后面的做法像软炸里脊+mq2Fm.j6V0P
好哦好哦