zhuyunji 2006-6-20 15:15
蕃茄丸子
用料：
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1、三分肥七分瘦的猪肉末三两。
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2、鸡蛋一个。;vs'g$e]
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3、蕃茄半斤。*}/R fJj2p*[1M
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4、葱两棵。7T/I.U&P;vx O^;vJE
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5、老姜一小块。:EK
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6、生菜（任何绿叶蔬菜都可以）三两。 u M.Zk2V)Lx
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7、淀粉一汤匙。5p(sY$P/gu
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8、盐、味精适量。
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做法： N/f ?1V H.i*[V.b}
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1、肉末里面放入鸡蛋、盐、淀粉（留约一小匙兑芡汁）、半汤匙水。
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2、顺同一方向搅打上劲。c8z*N(M5K`e(_$R
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3、蕃茄去皮、籽后切片；菜叶洗净；葱切段；老姜切片。*Mz3{#bP Uq
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4、锅中放清水浇沸后改小火，将肉末在逐一做成丸子下锅中煮熟后捞出待用。 D/e{
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5、锅中放油烧至四成热，下葱段、姜片炒出香味。
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6、加入约三两煮丸子的汤烧沸，约一分钟后将葱姜捞出不要。_/z L.M1^"g v
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7、下丸子烧沸。
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8、下盐、菜叶、蕃茄烧沸，再下味精。1\?&bQ
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9、勾芡，铲匀后装盘即成。
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成品
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雪之精灵 2006-6-20 16:13
这版块这是太好了！今天第一次看，今后一定常来！这道菜不错，我一定会试一下。谢谢！
格格妈妈 2006-6-21 20:27
看题目以为是把番茄剁了做丸子，这样也不错，应该好吃
zhanghl9 2006-6-23 08:13
这么好的菜,这种详细的介绍,我一定给我家那口子去表演,表演
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