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酱汁煎鱼

【共享】酱汁煎鱼(全程图)[5P]Wr&yy}AUz
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[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_59202022215113703061515.jpg[/img]
.e&Hv.G]*C5W 做法：
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tn8pI^-V3Vuh     1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。
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Vmy I1f^B     2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。b6_!h'N\o
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w5TKpZ,dbtL-z    3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露0A%Q]V9wO'M
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_01202022215129442642918.jpg[/img]
I1P A9I!j9mh}2gR    4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。
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`1Ttj$D*A#B 5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃
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[[i] 本帖最后由 dd1d 于 2008-5-15 15:58 编辑 [/i]]

平是很爱吃鱼，不过这种做法还是第一次见到，看来楼主也是做菜高手，回去自己也试试，支持楼主:gift :gift

这条鱼是不错，但是做的一般:faint :faint

平是很爱吃鱼，不过这种做法还是第一次见到，看来楼主也是做菜高手，回去自己也试试，支持楼主