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土豆炖鲶鱼

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材料：5{n$Q.l
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鲶鱼、土豆、香菇、干辣椒、花椒。1oUA\]
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做法：
D8\s0z_)Us 1、新土豆洗净入锅中煮到八成熟2e!W"o#P_y
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2、剥去外皮
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3、鲶鱼收拾干净，洗净剁块，焯水，然后再清洗一下
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4、锅中放油，花椒、干辣椒煸香后捞出不用，放入郫县豆瓣、剁椒炒出红油，放入蒜、姜炒炒，加入清水（有高汤更好，不过鲶鱼油大，用清水就可以了）煮开，加入生抽、黄酒、醋、少许白糖调汤味
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5、最后放入香菇、土豆、鲶鱼煮开，小火炖到汤剩三分之二，加盐调味即可。（家里没香菜了，不然在红红的汤上漂点绿绿的香菜就更好了。）*VR#l"c r
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哇！这个鱼看起来很香哦，不过鲶鱼很大一条哦，多人吃更热闹点

太好了，我一直想做但不会啊。谢谢楼主，顶:victory

看着就想吃．太谢谢了楼主！ 这么好吃的东西一定要学学

我最喜欢的是茄子炖鲶鱼，这个土豆的没吃过，有空可以试试

高手！我第一次听说土豆炖鲶鱼，能好吃么？

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嗯！还不知道土豆能和鱼能一起做菜呢，回头试试这道菜好不好吃！

楼主辛苦了啊，我看着已经在吞口水了，看着麻烦，其实也不是那么复杂，一定要试一试