bobl 2008-5-4 22:14
木瓜雪耳炖猪骨
功效：清燥润肺、健胃生津。5^ Vv4Ic;C-Z7qz
材料：猪脊骨(就是我常说的龙骨)若干，雪耳一朵，木瓜一个，红枣五六颗，猴头菇两小朵，生姜几片，盐少许。
^sX n1N
^
E
+\Pt%hSSp
y.R
1、猪脊骨洗净、斩件，飞去血水
I5d3D ?/I4a a@
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060517170855715.jpg[/img] P
r*g I EO Ce
"K*A;X-sw m'G8`$u8n\
2、木瓜去皮和籽，洗净，切角形4`\nYa*[7p
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060517170956467.jpg[/img]
gD*ft!E
+R2pYBPw+g)sa
V7S
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060517171005572.jpg[/img]
#m8A6J o EC
J3D.m {Oz5] Rb6t
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060517171014558.jpg[/img]X
r:M0yW ]2pI
o O0vCt
3、雪耳、猴头菇用温开水浸开，洗净，分成小朵
O)uB C e#} P
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060517171031894.jpg[/img]#^7@-j-EG P F1B2U
d if9El n
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060517171040950.jpg[/img]
M]6Q;j qBz%Y*rp
a yr1J'k2|
4、红枣洗净
A)W)`4Mm U{L oP
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060517171057115.jpg[/img]
6|uR(m+p I?C(HKT'X
y f F
O(a/Ct D8DE
5、把飞过水的猪脊骨、木瓜、红枣、生姜片一齐放入开水锅内。武火煮沸后，撇去浮沫。!R&r0Li[-a0VBr
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060517171116795.jpg[/img] GD$V w BywE
8{@,FKg KU%kB,DI&LR
6、改用文火煲2、3个小时，放入雪耳、猴头菇再煲１小时，调盐食用。
@ F8Cq ?4[&H4k(N'_
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060517171125224.jpg[/img]
!nYIR#jS C
|!U Sk
Spw!}8H.x9Cc_4|
说明：此汤用于燥热伤津。症见口渴咽干；或燥之干咳无痰，亦用于糖尿病口渴多饮者
Y,V)y/J3sLHp"@o
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060517171153489.jpg[/img]q,W-G/R#cA` Ajr D
FMC F1[1_
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060517171207687.jpg[/img]/J2xa1O'JT S
e(ji^+B
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060517171218111.jpg[/img]
俗世奇人 2008-5-5 20:46
这种做法很独特,而且特别好看,美味和营养兼而有之.
YXF0503 2008-5-5 21:47
确实是色、香、味，还有营养据全，看了都口馋，:excellence ，谢谢老大。
在线客服(1)