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- d+ x0 e! D. x7 ?烹制方法（三人份）　8 U2 A: _* {* S. |8 t7 o

" t/ E. x5 N. y- Z; K( x      材料：木耳(50克)、豆泡(150克)、椰菜(半颗)、青椒(1只)、葱(1根)+ G( A  B, G+ a, S

) {! J; p) z6 Y+ x　　调料：油(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)/ P$ U) T5 ]8 @4 ?

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1 椰菜洗净切半，去掉菜茎，切成丝状；木耳去头，洗净切成丝。$ P0 f* d, g3 c0 ^; h
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2 豆泡斜切成三角块；葱和青椒洗净，都切成细丝。
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3 烧热2汤匙油，爆香青椒丝和葱丝，倒入木耳丝和椰菜丝拌炒2分钟。( x+ H3 z# U3 _2 b0 l% b

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; l: [, |& d$ R, @1 g8 N4 倒入豆泡拌炒均匀，注入1/2杯清水煮至沸腾。
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+ ^; y6 g- x" H: L, ~5 加入1/3汤匙盐、1汤匙酱油、1/5汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉炒匀入味，即可上碟。 8 w7 Q# b) {9 F) L8 A8 m
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7 ~& q) _& R# E, ~! [6 V; `厨神贴士
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　　1、豆泡应切开后再放入锅内烹调，可使豆泡烹煮和调味时，容易吸入味道，使其不会太淡口。2 L' V! H  E; O: ^% l6 m1 ~7 s
　　2、豆泡是油炸物，烹煮时应注入适量清水，让它吸水膨胀的同时，还能吸入椰菜的清甜之味。; |0 u8 L  L6 C: v5 x" x
　　3、以椰菜入菜，尽量保持其清甜爽口之味，不可用过咸过辣的调料来调味，以免破坏其清甜的口感。9 V* s+ v" A0 H  }' I7 N
　   4、椰菜富含高纤维，加上低脂肪、低热量，可以和番茄、洋葱、青椒等材料煲成瘦身汤，食用后可以达到减肥瘦身的作用。

楼主做菜很花心思嘛！颜色很好看。最主要是可以达到减肥瘦身的作用。