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- K9 d9 _2 |9 P, }! y, W/ G烹制方法：: ]8 f: g/ v* k1 i5 d; j" s
主料：火腿 250g + ~4 ?! q. g; m9 q+ o- f' m1 |
辅料：油 适量  盐 适量  红椒 一个  绿椒 一个  黄椒 一个  葱 两棵  姜 三片  蒜 两瓣  生抽 一汤匙  白糖 一小匙, q! j6 B/ B* s5 U! d0 @

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1  火腿用淡盐水浸泡一夜脱盐后用水清洗两次，然后放入蒸锅里蒸熟，取一小块蒸熟的火腿切成薄片，葱洗好切成小段备用。$ _* E* H# c, r1 e( V2 ^4 Y: P

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+ m5 a- Y( g( v2  将黄椒、绿椒、红椒去籽切成小块，姜蒜切成片备用。
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3  炒锅倒油烧热，下姜蒜片煸炒出香味，放入彩椒翻炒断生。7 f' r2 {8 y( O2 P" q$ y% e
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4   放入少许盐和一匙生抽给彩椒调味，放入火腿片翻炒几下。
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  M: N) v% f& x1 y# n( O& a" b! Q5  放入一小勺的白糖翻炒均匀，放入葱段翻炒均匀后即可关火装盘。

颜色真好看，肉蔬配比也合理，看着就有食欲

色彩斑斓，清香美味，口感丰富，荤素搭配，非常香美好吃。

去饭店喝酒很爱吃炸鲜蘑，这个做法很好看着很有食欲会很好吃。

家常小炒颜色搭配美观，营养丰富不错的下饭菜、