masion jar 密封玻璃6个
- b- j. G( L2 ^+ t黄瓜 （小而短的）10个- O- l8 P" I7 R" }- F: j
如樱桃大的洋葱随意" U2 ^5 k1 `7 F: F3 Z; a% M( f
菜花（花菜）随意  o) M; q. N+ Y( @& o6 t% \8 q" Y
印度姜黄根做的粉末（turme1.5 勺
5 Z; `1 T1 i% {3 I芹菜籽1勺
# n" G7 Q8 o. T: L1 M" x: k芥末籽（印度调料）1.5勺. i3 n1 S3 J% p/ o1 r
专用泡菜调料1.5勺
4 @) F: x- J6 H2 W' _* n* z白糖（其他糖不行）4杯
* u7 b7 b0 }6 G$ ?' Y$ S. X+ ]白醋（米醋也行但是会很甜）3杯% l+ D; k7 V: O4 C

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: k0 a2 \- `$ X4 H6 u  ^! x1 R) o* J, Y这个个调料包里面有十几种调料，平时家用的都有。如果买不到的话就把下列调料混合在一起：芥末籽，香菜籽，香叶，葫芦巴，小茴香籽，肉桂，姜粉，红胡椒籽，黑胡椒籽，丁香。" q9 x- v  `5 d4 G! z

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酸甜黄瓜的做法图解22.把罐子，瓶盖都洗干净，用热水煮十分钟。同时黄瓜切成片，菜花掰碎，洋葱去皮。全部用盐腌制半小时  _- {  }7 s: Q( K; p
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把糖和醋以及调料包放在锅里煮沸。不要加水！切记切记！全程不需要加一滴水。然后把菜也放到锅里煮。煮到黄瓜变软（如果想吃脆的 不要煮这么久）5 x, E; ]1 ^6 o$ P, Z( E* U

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装罐。再把汤汁一起倒进去。记得留下1cm左右空间。切记切记。+ `) ^+ i, _$ F1 o
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酸甜黄瓜的做法图解55.加上瓶盖以后就可以放进开水里煮了。这个过程不是消毒 而是排除罐里的空气。煮十分钟以后拿出。不要放在冰凉的台面上-会炸。放在毛巾上。
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听到咚的一声就表面罐子已经真空，瓶盖已经锁紧可以保存好几个月哦

这个配料比较多，还要根据自己喜好的口感来自行掌握，必须要多做几次才行，收下了

夏天到了吃这道菜最好了，爽口的酸甜黄瓜吃起来真的很爽。