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6 R* g5 K! R9 s2 }' S- g% j材料：
3 J9 O6 m( Q  U) r' v8 O　　紫苏酸梅 　5个  i' }2 z/ g8 l3 ?+ A
　　黄瓜　　　 2根* ]- f) |% K5 D- N. h( @! Z2 @3 r6 z
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配料：
2 A1 F9 w9 B( a4 r　　清酒 　　　1小匙7 ^% z6 m3 w7 k: T' T
　　生抽　　　 少许8 P& f+ X/ @4 c' c+ q9 v% F
　　糖　　　　 2小匙8 O2 m& d7 s2 K& ]- D6 `4 N" b
　　鲜贝素 　　少许9 a& o: U9 W1 T3 p0 l
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做法
0 c9 Z6 C  @. h2 J3 }9 H* A　　1）黄瓜洗净、去皮，净水中泡透后沥干水份，切滚刀块# o, r% Z1 Q! a5 D% V7 P
　　2）酸梅去核，剁成泥，加入1小匙清酒，一点点生抽，2小匙砂糖，一点点鲜贝素
$ I) ?' ]; U7 U# U' _　　3）将2）的1/3左右拌黄瓜即可+ o3 G$ m9 r9 ?" p: L
　　注：1）剩下的酸梅酱放在冰箱中，可放1－2个星期
4 z- _& ?& A2 g/ V+ e. j　　2）黄瓜一定要泡透，才能爽脆
" W" S% I" J6 z% X1 H　　3）没有鲜贝素，可加一点点味精
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& t$ Z6 d/ |/ T4 f; g. F; x/ [[ 本帖最后由 btta 于 2007-7-26 06:31 AM 编辑 ]

呵,做黄瓜就是省力,谢谢了,我去试试