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　　1. 浓郁酱香。经典酱香，众口能调，为您的烹饪添香更添彩!( p- t3 z  w) m4 o" U' J7 ~1 S
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　　2. 原粒黄豆。粒粒看得见，软硬适中入口即溶，为厨艺加料加分!
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　　3. 百搭美味。用于蒸、炒、焖、蘸、拌等，全能表现，怎么用都好吃!
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2 P" ^+ `" u$ [+ K　　==========酱烧排骨==========% F3 n0 A1 Y) P7 }3 E. s  n/ y
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4 \/ I) O& |1 Y' y) c. @! ?8 O　　材料：排骨500克，胡萝卜1个，山药1根，姜片，蒜片，和葱粒适量(图1)。
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1 e  P- T7 x' W% l- n　　调料：盐，酱油，料酒，海天黄豆酱，糖适量。) q3 P8 G& |- W+ h& J5 }% Q

+ w; z" h0 Q9 s, k. w1 u6 \" Y　　做法：
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0 {' M% Y! V# u, Z  o/ w1 o+ R6 c　　1、胡萝卜和山药削皮切块(图1)，把排骨斩件(图1)。
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　　2、炒锅烧开水后(图2)，放入排骨汆烫(图3)，捞出，沥干水(图4)。* z2 M1 R7 f$ O' @3 y" O

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　　3、炒锅里放入适量油和砂糖，用小火把糖融化做糖色(图5)。
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- L  j" R% k- E2 O, c　　4、下排骨，翻炒均匀，让每块排骨表面金黄金黄(图6)。
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/ F2 O* J3 ]7 C+ p7 J: X　　5、放1勺365高鲜酱油(图7)，翻炒均匀。7 R' _" n2 a$ h# O8 U* ]: ^, c

) R( r0 c7 A! r5 v1 {　　6、放2勺海天黄豆酱(图8)，翻炒均匀(图9)。/ [& u! _+ J0 ^  T2 X/ J3 c- f
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　　7、加入姜片和蒜肉，炒出香味(图10)。
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6 C' b6 Y8 G  P3 r" X/ Q　　8、加入料酒，翻炒，并加入没过排骨的清水(图11)。
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. t( _2 Q' R2 e; j# a　　9、盖上盖子焖至剩下一半水量时(图12)，加入胡萝卜块和山药块(图13)，炒匀后盖上盖子用小火焖。6 r& L5 x3 x8 a' X3 s9 e7 v

* u8 q8 J% R  j　　10、焖10-15分钟，山药和胡萝卜软硬适中即可上碟(图14)* f% s7 h! M: [5 j
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对於爱吃肉的的人来说，排骨可真是个好东西！ 怎么做都好吃，当然还是最喜欢红烧的，因为排骨既不用水焯也不用油炒糖色，就用排骨本身的油慢慢煎到出油，想著想著就流口水啦！