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0 _( F- X8 a2 K9 d4 g! y, D烹制方法　0 ]3 N( T  I5 ~+ P+ @& d, t, N" n
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材料：A.黄油（50g）、糖粉（27g）、盐(0.5g): V# A: d1 ]+ T
B.熟蛋黄(1个)
9 a$ _6 C- P5 J# f  R2 lC.低筋面粉(50g)、玉米淀粉（50g）
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7 H& K' d% Q, Q8 t# T1　黄油提前软化；低筋面粉、玉米淀粉混合过筛备用。! g7 X% i6 b6 u" B/ z- b) q
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2　鸡蛋煮熟取出蛋黄，并将蛋黄压碎。
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3　用电动打蛋器将材料A打发至黄油体积蓬松，颜色淡黄。$ U3 V/ _) n% z, p, E

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+ |1 S9 t3 _- }) f# y! j4　把压碎的蛋黄加入到材料A中，继续搅拌均匀，直至蛋黄消失在面糊中。
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# j; W2 H3 B4 p  i+ V5　把C部分材料倒在桌子上，中间留出空间，将步骤2的面糊倒在面粉中间。
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6　用橡皮铲一边翻铲，一边轻轻用手掌按压，直至面团旁边再无干粉，将面团用手揉抓成光滑的面团后，盖上保鲜膜松弛30分钟。
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& }3 r( [" [" [3 H& N' @# b7　然后再平均分成13克一个的小面团。将圆球排列好在烤盘上后，用手指轻压出一个小坑（四周呈现裂纹）。! V1 O- O# b5 f% e
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: M" W' u+ l, {8　放入预热好170℃的烤箱，烤至边上微金黄色即可。

哈哈 我还做过一次玛格丽特饼干呢 做的略有点甜腻了 不过貌似看不到楼主发的图片啊

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