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难度：切墩(初级)        时间：10-30分钟) `: N* z9 m/ J- W9 @3 Y
主料
- X+ M8 `2 {* r9 Y; ]4 F: t冬瓜适量        鸡胸脯肉适量2 c& f8 O: Q7 C" d% g  g$ O* M: e
辅料0 X- [( I' F* @, z
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盐三勺        味精一勺& J4 A* R. _, f: {. O7 t. x* `; A8 `
香油适量        姜末适量$ v/ ?' k* B* z/ d* t
食用油适量       
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+ I) ^, c9 v. t2 H- K# ]1. 冬瓜去皮去籽，切成片状，洗净备好。/ s3 d% ~+ [& j4 w7 `" J! a
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2. 将鸡胸脯肉解冻后，切成片状，加入盐、味精、香油、姜末，腌制5分钟。. k6 N, ^& i+ |; S) ?" r/ b: D

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3. 在锅内倒入少许油，倒入冬瓜翻炒一会儿后，加入适量的水，盖上锅盖。
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4. 待其煮沸后，倒入鸡肉，盖上锅盖。
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5. 鸡肉煮熟后，舀去表面的浮油，即可盛盘。
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[ 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 22:09 编辑 ]

烧汤的话只用鸡胸脯的肉做好像没什么营养吧，还不如烧个半只鸡好呢

没吃过这样的汤，都是冬瓜煮大骨汤