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3 U: A1 q! c) E0 \; Z6 I4 y原料：- r/ ^. |& z$ q0 B) B- s

( `8 \# D2 w  e6 C+ G. ]主料：海蜇丝200克、胡萝卜1段、黄瓜1段、蒜头2瓣
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调料：醋1大勺、生抽1小勺、糖1大勺、香油1小勺
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! X' I6 K+ |: ?( A6 z; S做法：7 i6 X9 Y7 N7 Z% }) @
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1、海蛰反复清洗后用清水浸泡4小时；
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2、海蜇丝入滚水中焯水，捞出冲洗过凉后放入碗中；胡萝卜、黄瓜分别切细丝，蒜头切成蒜泥；
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3 s" A% ?4 B8 E6 C) \. T3、将胡萝卜、黄瓜丝、蒜泥倒入装海蜇丝的碗中；
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5 R# p, g+ Q: T& r4、依次调入糖、生抽、香油；
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5、最后调入醋，充分拌匀即可食用。
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小贴士：$ j+ ]/ ~1 N2 P6 H9 b

& v3 U- r7 p' q/ L1、买来的成品海蜇丝一般都是不需再改刀了，如果是那种超咸的海蜇丝，建议用淡盐水浸泡去掉多余的盐分；
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2、海蜇丝开水汆烫再冲洗过凉，可以去掉它的腥味还可让其口感变得更加爽脆。

不错，看着很好吃啊，口水流了一地啊...

很清爽的小菜，特别适合早餐，稀饭配着吃，一定很棒！