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& d) k. s( [1 A' u+ l烹制方法　
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材料：牛肉（250g）、番茄（2个）0 S( w: [8 h6 x' B
配料：葱、姜、料酒、淀粉、盐
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! b& s# k! o. O1 u6 S' L, g1　牛肉洗净切片后用酱油，油，水，淀粉拌匀，腌置半小时。
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! D: C% e6 b; _2 H  _2　西红柿切块，葱，姜，蒜切末。
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. C" ?) {9 q/ c3　锅里放油，烧至八成热，倒入牛肉，炸至七成熟捞出。
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4　锅里放油，放入葱，姜，蒜略炒出香味，倒入西红柿，加盐并用小火翻炒至西红柿出水。
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5　西红柿出水时，加入牛肉略炒，炒匀以后盛盘即可。

这个操作部复杂，家常菜，有滋有味，很好

简简单单的一道家常菜，夏天烧来吃美味又开胃啊