花生去壳,拍碎% e2 I. |  ]5 T& z

$ K# Y) P0 b5 |% |5 n$ T+ _2 ~0 }" }牛奶一瓶- A- v. l1 r& n/ E$ u

2 @9 @7 R1 V; h" n! l5 k鱼半条3 q2 t) L2 w8 a* h" e& a/ Y) B- {

* p: m' D% f3 f2 l; U鱼下锅煎& g* L$ D  F& ?: f: B! K
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用慢火煎得这样就差不多，起锅.$ L, _$ z* d# A- l" I" c
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放入砂锅.
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放盐、水、少量料酒7 o3 Q$ P+ T8 p& X* A; F, J

% @1 O, ?- u. Y0 r鱼熟透了就加入牛奶。6 p4 k! E" x$ c2 {2 S3 ^
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加入牛奶后再慢火燉一下。8 f2 \) v& \2 z
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起锅。
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带有牛奶和花生的香味，鱼肉也不是很老，好吃。' l9 ?# i, Y# _( t# X

感觉更像煲汤一样，甜甜的咸咸的真得好吃么？而且牛奶好像不能高温热地说。