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烹制方法
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材料:薏米(30g)、绿豆(30g)、干薄荷(6g)、冰糖(15g)
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$ w0 W3 O4 _/ a1 将干薄荷放入锅中加入水煎煮约30分钟,用滤网滤去薄荷叶,取汁备用。
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2 将绿豆泡水半天,放入锅中煮至半熟。
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( e& g* ]$ B; n; J3 薏米浸泡三个小时,倒入煮至半熟的绿豆中,一起煮至豆熟米烂。
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4 倒入薄荷水,绿豆薏米水与薄荷水的比例为5:1,或根据自己的口味。
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% e, y0 M: U2 J. H Q v5 最后加入冰糖即可。