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# l$ r, ?0 X, r0 D; ^0 e【原料】  
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山药500克、京糕片300克、蜜饯青梅100克
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【制作过程】& N" q4 ~3 k; w' l7 ?
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1、山药洗净蒸熟去皮切片,京糕切片，青梅焯水，切成瓦片形状。 : ^0 S1 A7 ?6 Y( {

! d7 J+ e# e2 N; ^4 |2、油纸抹上芝麻油，平铺汤盘内，将山药片和京糕片颜色相错地摆成几行，码成房脊形，每行中间用青梅依次反方向顺摆成绿瓦状。
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3、将切下的碎山药、京糕摆在汤盘中间，用大平盘翻扣过来，揭去油纸蒸3分钟取出。 # O0 W/ Z7 m' r5 W3 W" w1 k- C

2 j' |. f7 [) t' l! B4、白糖、桂花酱下开水中勾芡，浇入平盘即成。

多看看苗兄的帖子不久之后就是美食家,多多学习.

山药很好吃！本人喜欢做山药排骨汤吃。饭前饭后各一大碗，爽