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: ^/ D0 m+ T8 }5 N" @原料:沙虾半斤[最近虾死贵},大蒜2颗,耗油,生菜
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: j$ p. a4 w( |$ V/ f先来处里这些虾;用刀在虾尾部开口$ C5 K, b5 t% P4 Z. o2 O6 a9 u

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然后调制蒜茸汁
' {" f+ k) n! S7 Y首先将蒜头斩碎
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6 E' B5 ~9 N9 c  S' I% N0 D因味蒜的味道很强烈,我将蒜茸炸制成金黄色,9 X! ]' s6 \0 ^2 d7 I1 o$ l
一是将蒜里含有的水份炸干减少一部份蒜味,- S: a3 ?) m' X- e
再来炸干后的蒜茸脆脆的,很不错* t! ?/ `6 o5 y& ~
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待炸制成金黄色,用面纸吸掉多余油份.% A5 a: x$ l. O  W" p9 w6 \

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加耗油,麻油,盐少许拌制金蒜
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将拌好的金蒜汁浇到虾虾尾部上锅去蒸15分钟既可叉了
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! C) f  Z' f! t& h6 B! d3 x蒸好的虾虾用生菜掂底,将蒸多的虾汁再浇到虾虾上面!!!!!!# f. V! Z5 y8 b0 s0 M$ P+ v- V1 f) X5 ]
撒上红椒粒即可
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2 Q+ z; c7 p3 [' f0 |作品汇报完毕,望大家支持.谢谢

看第一张图我还以为是把虾皮扒了炸的.

最近好象做虾的菜老多!但有新意的菜太少了!

色相味俱全啊，样子好看好吃

很考工夫哦！是一道有意思的菜！