孜然盘丝小饼我爱吃的，酥脆咸香辣还有孜然的味道，配一碟小菜和一碗香粥很不错哦~~. S/ {/ F; n$ o; C
原料：4 Z2 D: v: y1 y. h
面粉 200克 开水 40克 冷水 50克
( d! W6 w5 S% |( a油酥面：面粉 5克 十三香 5克 盐 5克 辣椒粉和 孜然粉各 10克 （酌减） 油 10克
+ \& a, z/ C, n5 H. f' }9 o+ x$ ^$ V. \做法:0 a, ~4 H" ]5 E6 _! N. {
1 面粉放入面盆中加开水用搅拌棍搅几下，马上加入冷水搅匀，揉成光滑的面团，盖上盖子醒15分钟
) H4 c6 @! P3 o9 l7 n2 l, v& v2 油酥面的所有材料放入碗中搅匀，醒好的面擀成长方面片，均匀的抹上油酥面，用刀切成细长条
3 Z# M* ^# r2 ^9 G8 _8 @0 N  {3 }. @3 5-6条为一组，稍稍拉长扭转，一头为中心盘起来，用手压平，饼铛加放少许油，放入小饼烙熟
# W9 v1 G: h; M/ a: m6 K: J  P) _4 e/ T8 Y+ d4 F

. U: `* W! Z. h. H8 C$ _5 v7 j  R8 k# h2 n+ r% d

0 q$ q" L0 z5 X  l4 a' v, n' ?& L  q: ]( D2 Q9 u8 H

: E- M. i# [8 O5 Y2 r% Q
3 |5 |$ Z+ H5 O* |5 T% ^4 r( h: f6 g1 r, u: E4 s
0 q" R/ _  l! I8 o1 u9 [
6 {  h- M6 `$ }" ~) t
$ r) R% l+ B3 H" s' l

孜然的味道还是不错的，这个饼加上孜然味应该挺好吃了，怎么没人支持。我送上一颗红心

不错的做法，我以前也经常做饼，怎么就没想起来里边加点孜然呢。明天星期天试验下。