, H* A* @' O5 d5 B  H9 F% K) a! Q1 j  z2 k; m1 ]# |% x
烹制方法　
! r# z  L; {2 c8 I& T! F) U& {* F5 R8 c: j
材料：口蘑（10朵）、香菇（8朵）、油面筋（5个）、香葱（1棵）、脆豆腐（2片）  
* N( i2 k6 T8 E3 p- V: o7 \调料：蚝油（15ml）、刀嘜纯正玉米(粟米)油（15ml）、生抽（5ml）、白砂糖（5g）、高汤（50ml）
2 J  ~' Y1 S; K5 K$ ]: X) {/ W- {2 c- Q+ e7 W7 o, [
  G$ ^8 ]1 f1 M7 K1 H- ^; y
( g9 D5 z0 {7 p& q
1　口蘑和香菇分别洗净去蒂，每个蘑菇剖成4块，油面筋剖开两半，脆豆腐切成菱形块，香葱切碎。
' M& w! D" b$ [8 F# n7 a% L& g" \7 e" o& l4 T8 s8 `4 _
; R) u" F( u% ~

7 K9 a9 X+ E6 p% N+ w) [6 I2　大火加热炒锅中的油至五成热，放入香葱碎煸炒出香味，然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀。
* U$ z/ o  z  a$ B8 Z1 V0 b
9 C. @- w0 w4 y7 C+ J, N ! F; b0 t4 k: m% k9 e) @; q: t' I) h+ O

, D4 o/ p( E1 L: t3　待双菇稍稍变软后调入蚝油、生抽，加入高汤和油面筋、脆豆腐，一边把油面筋按扁一边翻炒。
) L" p( x  v1 \: r% N# A. ?: {5 u7 j2 n  g  h6 m

& s2 g0 E) h/ R$ O! R. H' W' i. M9 R9 @- l9 r8 y& o
4　待汤汁稍稍收干，调入白砂糖翻炒均匀后装盘上桌。

有的蘑菇吃起来很脆。口蘑块是啥？看的像豆腐干。

哇，好吃好吃，蘑菇看上去很入味的样子，流口水啊！

看样子不怎么好，但南方人烧菜应该很好吃的。。。。

有的蘑菇吃起来很脆。口蘑块是啥？看的像豆腐干。

感覺這個放點紅辣椒,有點辣味.會更不錯