拔丝红薯

　　　　　·配　　料:
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　　红薯，糖。(
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' k8 U1 Y" i& d( d+ |8 F, V　　·操　　作:
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# r$ G1 J- R, h$ n7 J. ]2 L) g　　先将红薯洗净，削皮，切块。油锅倒入油（自然是比炒菜要多许多了）。待油至七八成熟时，将红薯块倒入，炸至金黄马上捞出。' ]" ?0 |) p. G/ n% S, W

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4 C% v/ e+ t. u) @& {- L$ k　　选用上好的白糖做配料。
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' v. D# k- J2 B4 X% }7 J　　将炸好后的红薯装盘。# y* P9 U2 z  k: P9 I6 g
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　　挂糖。6 K2 T, f& o0 f

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: w  O1 s5 ]8 \0 C, ^. C　　营养价值:
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　　- 味美价廉，营养价值很高，李时珍《本草纲目》指出：“白薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称为薯粮，使人长寿少病。”在严寒的冬天，适当吃些白薯，亦...8 l/ h! `7 _3 W( l9 \" g  y

9 j+ Z) j4 _5 a* T8 p　　- [U][B]误区：红糖的营养价值要高于白糖[/B][/U] 　　白糖失去了甘蔗中含有的极富价值的微量元素。根据营销学创造的奇闻，过去食用甘蔗的印第安...
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　　·所属菜系:6 z2 f( t; {* B. L, w& s" ^

  M: X( O6 n' K　　- 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...