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八宝海参

流氓小兔1987

LEVEL 3(初级探险者)

发帖初学者

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1楼 大 中 小 发表于 2007-3-16 17:40  只看该作者
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八宝海参


/ O+ R3 x! _* i8 O7 S0 @9 F9 X1 U5 Z$ D# P, T
【原料】
) J  o- e" _" P7 o- I1 i 水发海参400克，熟火腿、冬笋、熟鸡肉、熟莲子各25克，水发蹄筋50克虾米15克，荸荠50克，水发香菇5克。
' u# i* e( g1 n( C【制作过程】
( B& i$ G$ v( Y) W1、海参、蹄筋治净，切条；1 y. ?* ?$ ~0 @' p6 E. j% x
2、冬笋、火腿、鸡肉切片，荸荠切丁，莲子去芯；
* ?- R: p0 d( x: i3、炒锅烧热用葱姜呛锅，下海参稍炒，烹入鸡汤，装碗；- R2 p* b% R/ S9 `" W$ g: t3 q/ t
4.将鸡汤、香菇、火腿等原料烩熟，倒在海参上蒸1小时候滗汁码盘；% ~2 ^* q& d0 O2 f: e# i
5.原汁加调料烧开勾芡，浇在海参上即成。
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  • btta 金币 +5 发帖辛苦啦！ 2007-3-16 18:23

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