·配　　料:
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) G1 m) A+ |( ^9 I1 y5 ^% K, c# f, d　　藕，蒜，姜，干红椒。(8 p! l4 d( U. B% y/ j! ]5 p

0 n, s2 ^2 n4 N6 f  r4 f) |　　·操　　作:
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4 `1 j, A8 ~) U0 x7 E+ P　　先用蒜\姜末和干红椒炝锅，稍放点酱油。1 Q# Y4 `4 a. [. e) V& e
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' D% v3 G/ C  Q  G6 A9 R0 n; n　　下藕丁同时倒醋，醋要多一点，因为放的早，醋少了会挥发掉，而只所以要早放醋，是为了使藕丁保持爽脆的口感，还有，藕丁切好后最好放在水里炮一会儿，这样能把藕丁中的淀芬泡掉，好炒又好吃，羊排可不喜欢吃面面的藕丁，就是要脆\脆\脆!
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  |' v  ~) X8 k' B; W; s9 m　　成品。
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' \. v  K4 I- T" ~　　·营养价值:- s+ F8 K; \" J1 U4 p  r
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　　- 莲藕，又名莲菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。在清咸丰年间，莲藕就...
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　　·所属菜系:
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& c, q# x! |; e! l) [　　- 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...

莲藕，我比较喜欢吃，如果再划点鸡丁下去，感觉一定不错，蒜茸，也是我做菜经常要用的，很好很好，我支持你一下